INGREDEIENTS:
En este caso, para una ración:
1 cuerpo de sepia
1 cebolla
1 manzana pequeña
Aceite, sal, azúcar, salsa de soja
PREPARACIÓN:
Cortamos la cebolla en láminas (más o menos finas según el tiempo que tengamos y nuestro gusto). Hacemos lo mismo con la manzana.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la cebolla para que se cueza a poco, y cuando se empiece a hacer echamos una pizca de sal, un poco de azúcar y un chorrito de salsa de soja. Cuando esté casi cocido añadimos la manzana, bajamos el fuego y tapamos.
Un minutos después ponemos la sepia (entera o en cortes, según el gusto) tapamos y dejamos cocer hasta que la sepia esté tierno.
Servir y listos.
