INGREDIENTES:
Hojaldre (un lamina)
Azúcar glass
Canela
PREPARACIÓN:
Cogemos el hojaldre, y en lugar de extenderla sobre el mármol expolsat con harina como haríamos habitualmente, el expolsem con la canela y el azúcar glasé. Cubrimos también por el otro lado. Extendemos la pasta con un rodillo rápidamente para que no se pegue y la cortamos en forma de triángulos.Ponemos los triángulos en una sartén caliente sin aceite ni nada y dejamos que se cuezan por las dos bandas (le damos la vuelta cuando vemos que se ha inflado un poco)
Las dejamos enfriar y ya tenemos unas galletas crujientes.
NOTAS:
Se deben comer en un par de días como mucho, porque después ya no están muy buenas.
