Me estaba leyendo una novela que se llama "Encuentrame en el cupcake Cafe" y aparte de la novela, incluye alguna receta intercalada, esta es una modificación de una que sale allí. Muy sencilla y de preparación fácil.
INGREDIENTES:
- 2 naranjas cortadas en dados
- 250 g de mantequilla
- 3ous
- 250 g azúcar
- 250g harina
- 1cs salvo
- Para decorar (yo no lo hice): mermelada de naranja y / o chocolate
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol las naranjas peladas y cortadas en dados y añadimos la mantequilla fundida. Después añadimos los huevos una a uno y el azúcar poco a poco. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la harina y la levadura poco a poco.
Lo ponemos en moldes y al horno durante unos 30 minutos.
Una vez hechas y enfriadas las podemos decorar, yo en lugar de mermelada que me parecía demasiado dulce, puse una pequeña decoración de chocolate.
